Kết quả nghiên cứu trên vừa được Đại học Oxford (Anh) công bố và được dẫn đăng trên Daily Mail ngày 27/8.
Bên cạnh đó, chỉ cần đứng gần bếp nướng cũng có thể tăng nguy cơ ung thư. Bởi lẽ, khi đó chúng ta không chỉ hít quá nhiều khói vào cơ thể mà những chất gây ung thư có thể hấp thụ qua da và gây nên nguy cơ cũng khá cao.
Thông thường, những miếng thịt được nướng trên bếp lò ở nhiệt độ 300 - 400 độ C, có thể sản sinh ra những hóa chất có tên gọi polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs).
Đây là hóa chất được phát hiện gây nên biến đổi gien, dẫn đến ung thư phổi, da và bàng quang. Hóa chất này bám vào thịt nướng và được chúng ta ăn vào. Chúng cũng được đốt cháy khi nướng và hấp thụ vào da.
Các nhà khoa học khuyến cáo để đảm bảo an toàn sức khỏe người dùng nên nướng bằng bếp gas hoặc bếp điện.
Nghiên cứu này được thực hiện trên 341.730 người trong độ tuổi 30 đến 79 ở Trung Quốc trong vòng 13 năm. Trong số đó, có 8.304 người đã tử vong và có bị bệnh tim. Vì vậy, các nhà nghiên cứu đo mức độ phơi nhiễm lượng nhiên liệu đốt và mối liên quan giữa bệnh tim và những ca tử vong này, theo Daily Mail.
Kết quả cho thấy cứ mỗi 10 năm nguy cơ tử vong tăng lên 3% và những người dùng nhiên liệu đốt là than đá hay than củi trong khoảng thời gian hơn 30 năm có nguy cơ tử vong sớm cao hơn 12%.
Theo nghiên cứu được trích dẫn trên Daily Mail, nguy cơ giảm xuống 5% mỗi 10 năm sau khi những người tham gia nghiên cứu (3/4 là phụ nữ) ngừng sử dụng những nhiên liệu trên để nấu ăn.
Theo Thanh Niên
- 1. Australia: Khủng hoảng thiếu nguồn cung nhà ở ngày càng trầm trọng
- 2. Đất ngoại thành Hà Nội sắp tấp nập đấu giá, khởi điểm chỉ hơn 6 triệu đồng/m2
- 3. Đất rừng tỉnh ven Hà Nội bán giá bát phở mỗi m2, hé lộ mục đích phía sau
- 4. Trầy trật đòi tiền mua nhà tại dự án ‘ma’ Lancaster Lincoln
- 5. Tháo dỡ nhiều biệt phủ xây dựng trái phép trên núi
-
Chỉ còn một nửa lượng dầu dự trữ, Mỹ có sẵn sàng trước một cuộc khủng hoảng?
Mặc dù Mỹ vẫn tự tin trước một cuộc khủng hoảng nhưng lượng dự trữ giảm dần cũng đã hạn chế các lựa chọn của Tổng thống Biden để ứng phó với một cú sốc trong tương lai đối với thị trường dầu mỏ. -
Các bộ ngành đồng thuận, sẽ trình phương án nghỉ Tết Âm lịch 7 ngày
Chiều 17/10, đại diện Bộ Lao động – Thương binh và Xã hội cho biết, đã cơ bản hoàn thiện phương án nghỉ Tết Nguyên đán Giáp Thìn năm 2024, đa số bộ ngành đồng ý phương án nghỉ năm cũ 2 ngày và năm mới 3 ngày. -
HDBank sẽ tham gia cổ phần Công ty chứng khoán
HDBank dự kiến chi khoảng 800 tỷ đồng để nắm tỉ lệ sở hữu 30% của công ty chứng khoán. -
Nước về hồ nhiều, Thuỷ điện–Điện lực 3 (DRL) báo lãi 14,4 tỷ đồng trong quý III/2023
CTCP Thuỷ điện - Điện lực 3 (mã chứng khoán DRL - sàn HOSE) mới công bố BCTC quý III và luỹ kế 9 tháng năm 2023. -
Truy tố người mẹ và nhân tình hành hạ, ép cháu bé 3 tuổi hút ma túy
Ngày 17/10, Viện KSND TP Hồ Chí Minh đã ban hành cáo trạng truy tố bị can Lê Văn Bậm (SN 1979) và Nguyễn Thảo Nguyên (SN 2000, quê Đắk Lắk), cùng về tội hành hạ người khác.